塩麹なべのしめに豆乳ドリア❤️

Name: 塩麹なべのしめに豆乳ドリア❤️
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆乳 鍋のつゆと同量位; ご飯 お茶碗2杯; とろけるチーズ 大さじ４; ☆生醤油 大さじ１; ☆バター 大さじ１; 柚子(あれば) １/２

マイのご飯です♥️ @cook_40278385

塩麹鍋のしめに、おうどん入れても余るし雑炊にするにはしょっぱい(‘＊‘)
豆乳入れてチーズかけてドリアに
発酵づくし❤️
このレシピの生い立ち
塩麹のおつゆが余って捨てるのも勿体ないと思ったので
雑炊にするにはしょっぱくて豆乳を入れようと思いつきました。
雑炊もいいけど、しめじを見てたらドリアにしたくなっちゃった(^-^)

塩麹なべのしめに豆乳ドリア❤️

マイのご飯です♥️ @cook_40278385

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材料

2人分

残った塩麹鍋
豆乳鍋のつゆと同量位
ご飯お茶碗2杯
とろけるチーズ大さじ４
☆生醤油大さじ１
☆バター大さじ１
柚子(あれば) １/２

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作り方

1
柚子は半分に切る
柚子の１/４の皮を細切りにする
余った塩麹鍋のお豆腐は泡だてきで細かくつぶしちゃおう
2
１に豆乳、☆印の調味料を入れる
ご飯を入れて中火で温め沸騰したら火を止める
柚子を半分絞り入れて切った皮も混ぜる
3
２をグラタン皿に入れる
とろけるチーズをかけてオーブントースターで約3分焼く
チーズがキツネ色になったら出来上り

コツ・ポイント

ドリアありきで、具を少し残して下さい
しめじがあるとドリア感が出ます
柚子は是非入れて欲しいー
味の楽しみが広がりますよ❤️

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つくれぽ

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マイのご飯です♥️ @cook_40278385

2019/12/15 13:01に公開

色々～変更しましたお仕事が忙しくてなかなかUP出来ませんが皆さんのつくれぽで季節と真心を感じていますｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞは私の癒し♥で思い出の場所小さな無農薬の畑で野菜や果物を育てています体は食べた物で出来ているをモットーに極力簡単なレシピをupしています大好きな人の為、頑張った自分の為に日々のお料理、楽しみましょう～♪

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