全てレンジ胸肉と根菜のオーロラソース蒸煮
レンジでも胸肉柔らかくオーロラソースで少し洋風だけどご飯によく合うさつま芋もしっかりおかずに切ってレンジだけで簡単！
このレシピの生い立ち
まんまるまうちゃんのオーロラソースが気になりマイレシピ根菜蒸し煮をさつま芋にしてオーロラソースで作ってみたら美味しかったので記録した覚え書きレシピです。
全てレンジ胸肉と根菜のオーロラソース蒸煮
レンジでも胸肉柔らかくオーロラソースで少し洋風だけどご飯によく合うさつま芋もしっかりおかずに切ってレンジだけで簡単！
このレシピの生い立ち
まんまるまうちゃんのオーロラソースが気になりマイレシピ根菜蒸し煮をさつま芋にしてオーロラソースで作ってみたら美味しかったので記録した覚え書きレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
◎の水以外を混ぜておく（3等分にしておくと楽です）
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- 2
胸肉は皮をとりフォークで沢山穴をあけてから削ぎ切りにし△に１５分くらいつけておく
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- 3
2は水を切って片栗粉大さじ1くらいを絡めておきます
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- 4
さつまいもは1cmくらいに食べやすく切って水に浸しておきます
- 5
玉ねぎは乱切りにする。玉ねぎはばらしておく
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- 6
人参はさつまいもより少し小さく切っておきます
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- 7
ブロッコリーは小分けにしてすすいでおきます
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- 8
しめじは房をとってばらしておきます
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- 9
耐熱皿にさつまいも人参玉ねぎしめじの順に3等分にのせます（しめじは太い物は半分に切ると量が増えて見えるのでお勧めです）
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- 10
9にふんわりラップをしレンジ500wで６分加熱します。（ここは３皿一度でも大丈夫です）
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- 11
10に胸肉とブロッコリーを3等分にのせて水50ccを加えてよく混ぜた1をかけてふんわりラップをします。
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- 12
11をレンジ600wで３分から５分加熱します。（ここは１皿ずつの方がいいです）
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- 13
ピーマンは乱切りにしておきます。
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- 14
12を軽く混ぜてピーマンを3等分にのせてふんわりラップをします
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- 15
14をレンジ600wで１分半加熱します（ここは３皿一度の方がお勧めです）
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- 16
好みでごまを散らして完成です
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- 17
好みでレモン汁やブラックペッパーを散らすのもお勧めです。
- 18
お皿が白だと綺麗だと思います。
コツ・ポイント
胸肉の下処理で柔らかくなります。野菜の種類と量はお好みで。少量の片栗粉で自然なとろみがつきます。必ずよく溶いて下さい。調味料の量や加熱時間は好みで調整して下さい。今回は薄味です。胸肉は加熱仕切ったら加熱しすぎない方がいいです。
つくれぽ
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