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スタミナ丼
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スタミナ丼-レシピのメイン写真

スタミナ丼

カワウソタロウ
カワウソタロウ @cook_40281302

疲れた日に、臭いが気にならない週末に、ガツンとスタミナ丼！味が濃過ぎない様に試行錯誤したので、女性でもペロリといけます。
このレシピの生い立ち
いつもの生姜焼きを作る時のタレをベースにスタミナ丼にアレンジ！

疲れた日に、臭いが気にならない週末に、ガツンとスタミナ丼！味が濃過ぎない様に試行錯誤したので、女性でもペロリといけます。
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カワウソタロウ
カワウソタロウ @cook_40281302

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疲れた日に、臭いが気にならない週末に、ガツンとスタミナ丼！味が濃過ぎない様に試行錯誤したので、女性でもペロリといけます。
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材料

3人分
  • 豚肉 400g
  • 玉ねぎスライス 約1/2個分
  • 千切りキャベツ お好み
  • ★醤油 大さじ3
  • ★みりん 大さじ3
  • ★酒 大さじ1.5
  • ★顆粒鶏ガラ 小さじ2
  • ★ニンニク チューブ 約3〜5cm(お好み)
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作り方

  1. 1

    深めの器かボウルに★付きの材料を混ぜ合わせる。

  2. 2

    豚肉と(厚さはお好みで)スライスした玉ねぎを❶に入れ15〜30分寝かせる。

  3. 3

    フライパンに油を引いて、❷の具を炒める。残った汁は捨てない！

  4. 4

    肉に火が通ったところで、❷のボウルに残ったタレを入れる。

  5. 5

    汁がフツフツしたら、火を止める。

  6. 6

    丼に白米を装い、その上に千切りキャベツを敷く。

  7. 7

    キャベツの上に具を装う。
    最後にフライパンに残ったタレをかければ出来上がり。

コツ・ポイント

タレに漬け込んだ状態で冷凍すると、漬け込み時間をスキップできて時短+味がよく染み込みます！

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カワウソタロウ
カワウソタロウ @cook_40281302
2019/12/24 11:47に公開
毎回写真を撮り忘れて食べてしまうので、写真あるやつだけ公開してます(笑) 無いやつはプライベートレシピにお蔵入り状態なので、いつか公開出来ますように…
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このレシピのキーワード

丼 豚肉 キャベツ にんにく 酒 鶏ガラ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20105621
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