おからで♪なんちゃってクリコロ♪
みぃ（0ﾟ・∀・）♡ @cook_40285822
シチューの残りをリメイク♡
我が家のシチューの中身は、しいたけ、コーン、人参、じゃがいも、たまねぎ、季節の緑色の野菜♡
このレシピの生い立ち
シチューの残りでヘルシーなクリームコロッケを作りたくて(*^_^*)
実際、コロッケとは呼びにくい料理なのでなんちゃってクリームコロッケと呼んでます(*^^*)
おからで♪なんちゃってクリコロ♪
シチューの残りをリメイク♡
我が家のシチューの中身は、しいたけ、コーン、人参、じゃがいも、たまねぎ、季節の緑色の野菜♡
このレシピの生い立ち
シチューの残りでヘルシーなクリームコロッケを作りたくて(*^_^*)
実際、コロッケとは呼びにくい料理なのでなんちゃってクリームコロッケと呼んでます(*^^*)
作り方
- 1
シチューのジャガイモを他の器によけて潰します。
冷えている場合は、じゃがいもを温め直した方が潰しやすいと思います。 - 2
潰したじゃがいもをシチューに戻して、おからパウダーをたっぷり混ぜます。
私はシチューがボトンと落ちるくらいまで入れます。 - 3
タッパなどに薄くひいて、冷蔵庫の中で２時間程冷やします。
- 4
平らなタッパ等に分量外のおからパウダーをひいて、コロッケの形に整えたシチューのまわりにまんべんなく付けます。
- 5
油を少し多めにひいたフライパンの上で少し焦げ目が付くまで焼いたらひっくり返して裏面も焼きます。
- 6
お皿に盛り付けて出来上がり(*^_^*)
コツ・ポイント
おからの量が少ないと、形が整えにくいし、フライパンでひっくり返す時に崩れやすいです(*^_^*)
少しでも油控えたいので手に油を塗らず、透明の手袋をして作りました(^^
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