生姜をすりおろし(生姜チューブでも)、5mm程の幅に輪切りした人参を花形に型抜きする。

鍋に水、めんつゆ、白だし、水洗いして食べやすい大きさにカットした野菜、市販の肉団子を順に入れる。

❷の鍋に蓋をして中火で10分加熱する。

❸の鍋にすりおろし生姜を加え、更に蓋をして中火で5分加熱する。

野菜と肉団子に火が通り、全体をサッと混ぜたあと、器に盛付け完成。