かぼちゃは皮の汚れた部分だけ包丁で落とし、ラップをしてレンジで5〜6分ほど加熱し柔らかくする。竹串がすっと入るまで。

玉ねぎは繊維を断つように薄切りにする。ひとつまみの塩でもんで少し置き、ぎゅっと絞って余分な水分を出す。

柔らかくなったかぼちゃを、ざっくり一口大にカットしボウルにいれる。フォークの背などで、ある程度なめらかになるまでつぶす。

ツナ、2の玉ねぎ、マヨネーズ、黒こしょうを加え、なめらかになるまでよーく混ぜる。ツナ缶のオイルも少し入れてください。

最後にオリーブオイルを加え、全体になじませる。

お皿に盛り付け、パセリをかけて、完成です☆