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ブラータとチコリのサラダ
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ブラータとチコリのサラダ-レシピのメイン写真

ブラータとチコリのサラダ

remies
remies @smile_remies_kitchen

レモンのスライスとオリーブオイルで濃厚なモッツァレラチーズ、ブラータをたっぷりいただく彩りの良いサラダ。
このレシピの生い立ち
カルディで、冷凍のブラータを見つけたので、いろいろな野菜と一緒にサラダにしました。

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材料

4人分
  1. 冷凍ブラータ 1個
  2. チコリ 8枚
  3. ミニトマト 4個
  4. レタス 2枚
  5. クレソン 1/2束
  6. レモンスライス 4枚
  7. グリーンオリーブ 10粒くらい
  8. 塩 少々
  9. 胡椒 少々
  10. オリーブオイル 大さじ1くらい
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作り方

  1. 1

    冷凍ブラータは、冷蔵庫で１日かけて解凍しておきます。

  2. 2

    チコリ、レタス、クレソン、トマトを洗います。レモンは塩で皮をよく洗います。

  3. 3

    器にレタスを敷き、クレソン、チコリ、ミニトマト、オリーブを飾ります。

  4. 4

    器の真ん中にブラータチーズをおきます。

  5. 5

    ブラータチーズにオリーブオイルをかけ、塩胡椒して出来上がり。

    • ブラータとチコリのサラダ作り方5写真
  6. 6

    ブラータチーズを切って、取り分けていただきます。

    • ブラータとチコリのサラダ作り方6写真
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remies
remies @smile_remies_kitchen
2019/12/14 10:47に公開
元気で幸せに生涯発達！体と心を健やかに逞しくするため，分子栄養学的な観点から食と栄養を工夫して記録。心と体と栄養について探求中。Instagramは「@smile_remies」noteは「https://note.com/remies」オーソモレキュラーアカデミー認定分子栄養学アドバイザー
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