私はメランジュールロボ使用してます　泡立てがラク　無ければハンドミキサー

まず卵黄から泡立てる　途中機械止めながらサラダ油健康油NG、計量した上白糖の半分を数回に分け卵黄ボールに入れる

バナナとバナナリキュールも入れる機械からはずしたら薄力粉をもう一度ふるいながら入れる　手で泡立て器

卵白を泡立てる　低速→高速　８割方泡立てってきたら残しておいた上白糖を数回に分け入れて硬く泡立てコーンスターチを入れ

泡を安定させる為最終的に低速30秒　機械からはずし卵黄ボールにひとすくい入れ泡立て器でよーく混ぜる

レンジのタイマーとは別にキッチンタイマー12分セット　時間が来たらナイフで五方向に切れ目を入れる　素早く

写真は切れ目を入れたところ
焼き上がったら高さ15センチほどから落として縮み防止

酒瓶に挿し冷やして完全に冷めたら型から外す

生クリームを添えていただきます
タカナシ生クリームオススメ

姉に頼まれてクリスマス会に大量に作りました

タカナシ生クリーム♪チェリーマルニエを入れるとひときわ美味しくなります。

スタイリッシュ型シフォンケーキの型

メランジュールロボから名前が変わったらしい(現)貝印　スタンドオートミキサー