☆キーマカレー☆ミートソースにも⁉
コボちゃん☆ @cook_40285046
簡単我が家のスピードキーマカレー♪
食べきりできるようフライパンで作ります
ジャガイモが入っていないので冷凍保存もＯＫ♪
このレシピの生い立ち
家族にカレー食べたいと言われましたが挽き肉しか家に在庫がありませんで( ﾟдﾟ)ﾊｯ!
☆キーマカレー☆ミートソースにも⁉
簡単我が家のスピードキーマカレー♪
食べきりできるようフライパンで作ります
ジャガイモが入っていないので冷凍保存もＯＫ♪
このレシピの生い立ち
家族にカレー食べたいと言われましたが挽き肉しか家に在庫がありませんで( ﾟдﾟ)ﾊｯ!
作り方
- 1
にんにく、玉ねぎ、にんじんをそれぞれ粗みじん切りにします。にんにくは包丁の腹をあてて上から叩いて潰したあとにみじん切り。
- 2
フライパンにオリーブオイルにんにくを入れ香りだったらローリエと玉ねぎを入れ強めの弱火で焦がさないように５分ほど炒める。
- 3
玉ねぎがしっとりしてきたら人参を入れしんなりしてきたら挽き肉を投入。
-
- 4
挽き肉に火が通り全体なじんできたら、トマト缶、水、コンソメを入れしばし木べらで混ぜながら煮炒める。
-
- 5
＊ポイント＊ (余談)
④までの行程でケチャップ、ソース、ハチミツなどで味を調えればミートソースにもなりますよ♪ - 6
写真が非常に分かりにくいのですが(^_^;)木べらでかきわけてフライパンの底が一瞬見えるようになればそろそろ次の行程へ。
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- 7
ルーを入れます。溶けたら仕上げにカレーパウダーを入れて３～４分煮れば完成です♪
-
コツ・ポイント
ルーを入れれば少しとろみがつきますので⑥の行程でフライパンの底をあまり気にしすぎずにしても大丈夫かと思います(*´ω｀)☆
ローリエはお好みで香りがたったと思った時点で外して頂いてもいいと思います(*´-`)
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１歳児も一緒に食べられるキーマカレーです。フライパンで作り、途中で取り分けます。りんごで甘めにしてあります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20198085
