作り方
- 1
材料を上から順番に泡立て器で混ぜていきます。粉は振るわなくても大丈夫です。粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
- 2
フライパンを火にかけ、油を薄ーくひきます。キッチンペーパーなどで薄く広げます。しっかりフライパンを熱します。
- 3
テフロン加工など、油なしでくっ付かない物でしたら、そのまま火にかけて焼きます。
- 4
中火で焼き始め、表面がプツプツし始めたら、フライ返しで焼き色を見て、綺麗なきつね色になっていたらひっくり返す
- 5
裏面も焼き、竹串を刺して生地が付いてこなければ出来上がり♡
コツ・ポイント
卵と砂糖はしっかり混ぜます。
油をひかなくても大丈夫なくっつかないフライパンか、それがない場合は、しっかり熱したフライパンに薄く油を引いた方が、綺麗な焼き色が付きます♡油が多いと焼きムラになります。
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