イチジクはヘタ部分を切って手で皮をむく。
※手でむけないところは、包丁で上から下へスーッと刃をいれるだけでむけます。

皮をむいたイチジクを縦4等分し、2センチ幅くらいにザクザク切る。

ボウルに、切ったイチジクと、レモン汁、ポン酢を入れて、大さじで軽く混ぜる。
※イチジクが崩れすぎないように注意！