人参をカットしカツオダシと水を入れ先に茹でる。その間に、小松菜、大根、玉ねぎ、じゃがいもをカットします。

鍋に追加して、水やカツオダシを入れて茹でます。

味噌をおたまいっぱいくらい入れ、火が通ったら完成。