意外と簡単 しっかりガトーショコラ
にゃのまゆ @cook_40055588
彼氏へのバレンタインで作りました(*´꒳`*)
めんどくさいイメージですが…
ハンドミキサー！意外と簡単にできます！
このレシピの生い立ち
ガトーショコラを作りたくて…(*´꒳`*)
彼氏さんからは「120点」いただきました！！
意外と簡単 しっかりガトーショコラ
彼氏へのバレンタインで作りました(*´꒳`*)
めんどくさいイメージですが…
ハンドミキサー！意外と簡単にできます！
このレシピの生い立ち
ガトーショコラを作りたくて…(*´꒳`*)
彼氏さんからは「120点」いただきました！！
アプリでひらく作り方
- 1
卵白 卵黄を最初にわけておき
卵白は冷蔵庫に入れて冷やしておく(…と、メレンゲ作りの時短になります！) - 2
小麦粉、ココアパウダーは振るっておく
(ことで、ダマになりにくくなり、綺麗に膨らみます☆)
オーブンの余熱、お忘れなく！ - 3
板チョコを湯煎で溶かしつつ、バターを入れて
混ぜまぜしたら
生クリームも入れる(ちょっとずつ！) - 4
別のボールに 卵白4個分と、お砂糖を大体でいいので
半分いれて、ハンドミキサーで…
角が立って、そのままよれなければok - 5
またまた別のボールに卵黄、残りのお砂糖を入れて
ハンドミキサー(卵白ついててもいいよ！)で白っぽくなるまでお混ぜする - 6
5で泡立てたものに、チョコを溶かしたブツを
いれて、ゴムベラでサクッと混ぜる
(愛情大事♡) - 7
先程振るっておいた小麦粉、ココアを二回に分けて混ぜる
-
- 8
卵白を泡立てたメレンゲを3回にわけて混ぜる
1回目は馴染ませて
2回目は白っぽさが少し残るぐらい
3回目はサックりと！ -
- 9
型に流し込んで
170度で40分！
焦げそうならアルミホイルを被せてください(*´꒳`*) -
- 10
しっかり冷まして、切ったら…
ココアパウダーを振るって
完成ヾ(●´∇｀●)ﾉ✨ -
コツ・ポイント
意外と簡単にできますヾ(●´∇｀●)ﾉ
しっかり混ぜてムラがないように！
あとは、愛です♡笑
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20198995
