野菜たっぷりグラタン
マカロニを入れ忘れた野菜たっぷりのグラタンです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の野菜消費のために作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモを薄くスライスしグラタン皿に敷き詰め、温野菜コースでレンチンする。
- 2
ブロッコリーを一口大に割き、茹でる
- 3
ベーコンを1cm幅にカット、玉ねぎをスライス、ズッキーニを5mm幅の銀杏切りにし鍋で炒める
- 4
玉ねぎがしんなりしたら火を止め、ホワイトソースの元、生クリーム、牛乳を入れ混ぜながら火にかける
-
- 5
クリームにとろみがついたらジャガイモの上に流し入れ、ブロッコリーと8等分にカットしたトマトをのせ、チーズをかける
- 6
上火をやや強めにしてグリルで8分チーズに焦げ目が着くまで焼いて完成
コツ・ポイント
野菜に火を通してホワイトソースと混ぜるだけの簡単作業です。生クリームを使うとコクがでてより美味しく出来ます。
一番底にご飯をひいても美味しいと思います。
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