簡単スタミナ夏野菜カレー
♡さやっこ♡ @cook_40262920
カレールーを使って簡単に夏野菜たっぷりカレーが作れます♪家族も大好きで、何度もおかわりをしてくれました♡
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり食べたくて、冷蔵庫の整理もしたかったので、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく、玉ねぎ、にんじん、ピーマンをみじん切りにする。
- 2
少量の油をひき、にんにくを炒める。香りが出てきたら、玉ねぎ、にんじん、ピーマンを加えてしんなりするまで炒める。
- 3
ひき肉を加え、ひき肉に火が通るまで炒める。
- 4
水とカレールーを入れて煮込む。
- 5
かぼちゃと、オクラはレンジで約2分温めて火を通す。
- 6
フライパンに少量の油をひき、レンジで温めたかぼちゃ、なす、ズッキーニを焼き色がつくまで焼く。
- 7
ごはんを盛り、カレーをかけて、夏野菜を好きなようにトッピングすれば完成です♡
コツ・ポイント
特にコツはありません☆ぜひ作ってみてください(^O^)
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