作り方
- 1
戻した切干大根は刻んで、桜海老、上新粉、ベーコンみじん切り、出し汁をボールに居れます。
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- 2
良く混ぜてひとまとめにします。
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- 3
等分に分けて楕円形に成形します。
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- 4
お皿にのせてラップをして電子レンジで4分加熱します。
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- 5
フライパン にサラダ油とゴマ油を熱して両面を中火でこんがりと焼きます。
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- 6
器に盛り付けて酢醤油でいただきます。
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コツ・ポイント
生地の固さを見て出し汁の量を調節します。
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