肉野菜たっぷり!乗っけ盛りサラダうどん

FMmama
FMmama @cook_40153430

ワンプレートでもボリュームたっぷり!肉野菜を使いのせのせ麺にして、ぜひお召し上がりください
このレシピの生い立ち
何品も作るのは大変…という時間がない時にも、手軽で簡単に、しっかり食べれてお腹にたまる!料理を作りたいと思ってレシピを考えました。

肉野菜たっぷり!乗っけ盛りサラダうどん

ワンプレートでもボリュームたっぷり!肉野菜を使いのせのせ麺にして、ぜひお召し上がりください
このレシピの生い立ち
何品も作るのは大変…という時間がない時にも、手軽で簡単に、しっかり食べれてお腹にたまる!料理を作りたいと思ってレシピを考えました。

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材料

二人分
  1. 合挽き肉豚牛 200g
  2. ごま 適量
  3. 小2
  4. 砂糖 小2
  5. ☆しょうがパウダー 適量
  6. ☆ラー油 適量
  7. ゴマ白黒お好みで 適量
  8. ☆ケチャップ 小1
  9. コチュジャン 小1
  10. ねぎレタスアボカドオクラ等 お好みで
  11. うどん(冷やす) 2人前
  12. マヨネーズ お好みで

作り方

  1. 1

    あたためたフライパンにごま油、合挽肉、酒、砂糖、の順に加えて炒める。

  2. 2

    ☆材料を混ぜ合わせて1に入れてよく合わせる。味がなじむまでは弱火にしてしばらく炒める。

  3. 3

    皿にうどん、野菜、出来た肉炒めを乗っけて完成!

コツ・ポイント

しょうがパウダーがなければチューブや生を適量でもOKです!味付けは濃いめなので混ぜ合わせて食べる冷やし中華、ラーメンにもどうぞ。汁が欲しい時は濃いめにして水分を加えても大丈夫です。

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