春雨を袋の記載通りに湯がき、湯がき終えたら水にさらして水気を切る。

★の材料をボールに入れ混ぜ合わせておく。

ハム、きゅうりを細切りに。

水気を切った春雨、細切りにしたハム、きゅうりを②のボールに入れよく混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やす。

時々上下を入れ替えて全体に味が染み込むようにする。

器に盛って白ごまをかければ完成。