フライパンに油を入れ、弱中火で人参を炒め火を通す

にんにくを中火で炒め香りをつけ豚肉を入れ塩こしょうをしっかりします

焦げ目がついたら、裏返ししめじを入れ裏面もしっから焼きます。

全体に火が通ったら、人参を入れオイスターソースを入れ全体を絡めて出来上がり。