ノルマンディ風サラダ
クッキングパパレシピ @cook_40068910
【第116巻・第1123話】クリーミィ〜な爽やかサラダ！朝食にブランチにもぴったり♪
このレシピの生い立ち
【毎週水曜日更新】
クッキングパパ×クックパッド共同企画
クッキングパパ荒岩流レシピに挑戦！
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作り方
- 1
リンゴは皮つきのまま1㎝角のさいの目切りにし、レモン汁大さじ1をふりかけておく。
- 2
☆の材料を1㎝のさいの目にし、玉ねぎは粗みじん切りに。ハムは湯通しし、玉ねぎは塩大さじ2で塩もみし、水にさらして絞る。
-
- 3
沸騰した湯に塩少々(分量外)を入れ、じゃがいもを入れ1～2分茹で、人参を加えさらに1～2分茹でる。
- 4
3にかぼちゃを加え、さらに1～2分茹でてざるに取りざっと水をかけて冷まし、水気を切る。
-
- 5
ボウルに生クリーム、塩小さじ1/2、こしょうを入れてよく混ぜ合わせ、レモン汁大さじ3を加えて静かに混ぜ合わせる。
- 6
別のボウルに具材を全部入れ、5のドレッシングを加えてよく混ぜる。
- 7
レタスを敷いた器に盛りつけて刻んだ細ネギをちらして出来上がり。
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