酢玉ねぎをザーサイに混ぜる

ソラソラソラ @cook_40107781
干した玉ねぎで作った酢玉ねぎ! ザーサイとゴマ油を加えて混ぜます
このレシピの生い立ち
酢玉ねぎ! かつてのブームは 私には 今も健在
色々 使えて便利な食材です
酢玉ねぎをザーサイに混ぜる
干した玉ねぎで作った酢玉ねぎ! ザーサイとゴマ油を加えて混ぜます
このレシピの生い立ち
酢玉ねぎ! かつてのブームは 私には 今も健在
色々 使えて便利な食材です
作り方
- 1
酢玉ねぎの作り方→
玉ねぎは皮を剥き 半分に切り 繊維を切るように 細くスライスし、朝〜夕方まで天日干しする - 2
玉ねぎをガラス製の容器へ入れ 玉ねぎが浸るまでリンゴ酢を 注ぐ。直ぐでも使用でき、常温でも 1週間くらいは日持ちする
- 3
ボウルへ 酢玉ねぎを全量から30g取り分けたものを入れ、汁気を絞ったザーサイ、ゴマ油、塩、鶏ガラダシ素を加えて混ぜる
コツ・ポイント
玉ねぎを干すと リンゴ酢の染み込みが良いです
味が濃くなります
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20200699



