決定版☆ふわふわ♡杏の米粉豆乳蒸しパン

Name: 決定版☆ふわふわ♡杏の米粉豆乳蒸しパン
Yield: 4個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆米粉 100g; ☆砂糖 30g; ☆ベーキングパウダー 小さじ1/2; ☆重曹 小さじ1/4; 豆乳 85g; 菜種油 15g; ドライアプリコット 3～4個

ぱりぱり☆ @cook_40044741

杏の優しい甘さと爽やかさをたっぷり味わえる蒸しパンです。卵、乳製品不使用で離乳食にもお子さんのおやつにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
子どものおやつに作るいつもの蒸しパンアプリコットを入れてみました♡優しい甘みと可愛らしい色合いが子どもたちにもママ達にも好評です♡ドライアプリコットはオレンジピールはドライマンゴー、パイナップルにも代用可能です！

決定版☆ふわふわ♡杏の米粉豆乳蒸しパン

ぱりぱり☆ @cook_40044741

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材料

4個分

☆米粉 100g
☆砂糖 30g
☆ベーキングパウダー小さじ1/2
☆重曹小さじ1/4
豆乳 85g
菜種油 15g
ドライアプリコット 3～4個

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作り方

1

ドライアプリコットは５㎜角切りにする。一度熱湯にくぐらせてから、キッチンペーパーで包み、水気を除く。
2

蒸し器を温めておく。プリンカップにマフィン紙を敷いておく。
3

ボウルに☆の材料を入れて混ぜる。豆乳、油の順にいれ、再び混ぜる。1のアプリコットを入れ、ゴムべらで切りまぜる。
4

生地を型に入れ、蒸しあがった蒸し器に入れる。中火で12～15分蒸す。

コツ・ポイント

杏（ドライアプリコット）は湯通ししてから水気を除いておいてください。杏が柔らかくなり、口当たりが良くなります。大人向きには洋酒づけにしてもOKです。

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つくれぽ

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ぱりぱり☆ @cook_40044741

2014/09/16 21:49に公開

身体と心に優しく、みんなが笑顔になる料理をたくさんの人に伝えたい4歳、8歳、11歳の３人の息子の母として、毎日バタバタ過ごしていますが、忙しくても、食卓を囲む時間はいつも笑顔でいることを心がけています。そのために、料理は不可欠。パパっと手軽にできて豪華に見えるけれども、身体に優しい食事やおやつとパンを主に載せています。

このレシピのキーワード

米粉豆乳ドライアプリコット

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