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豚肉とレンコンの炒め物
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豚肉とレンコンの炒め物-レシピのメイン写真

豚肉とレンコンの炒め物

さいこ姫
さいこ姫 @cook_40122970

大きめの野菜で嵩増し
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お弁当のおかずにガッツリ食べれて簡単なものはないかと考えたレシピ
お弁当箱にはこれだけ
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材料

1人分
  1. 豚スライス 100g
  2. ピーマン 2個
  3. レンコン 1/2本
  4. みりん・酒 各小さじ1
  5. だし醤油 大さじ1
  6. 七味とうがらし 適量
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作り方

  1. 1

    レンコンはスライスして酢水に浸しアク抜きをして下茹でする

  2. 2

    豚肉は適当な大きさに、ピーマンは縦に切る

  3. 3

    フライパンを熱して豚肉をなるべく広げて焼き、半分くらいまで火を通す

  4. 4

    ピーマンとレンコンを入れて炒め、火が通ったら調味料で味付けする

コツ・ポイント

ピーマンとレンコンを入れたら炒めすぎない
歯ごたえがあるくらいが美味しい
フライパンに油をひかなくても豚肉から油が出るので問題ありません

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さいこ姫
さいこ姫 @cook_40122970
2014/09/05 08:45に公開

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