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蕎麦粉とおからde小倉バナナブレッド
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蕎麦粉とおからde小倉バナナブレッド-レシピのメイン写真

蕎麦粉とおからde小倉バナナブレッド

まあさ724
まあさ724 @cook_40111017

グルテンフリー、低GI
オイルと甘味はココナッツ!
このレシピの生い立ち
帰省時にお土産として手作りのものを持って行きたかったので。
健康に良いココナッツをふんだんに使って、美味しくヘルシーなティータイムをしたかったので♬
今回は小さなパウンド型2つに分けて焼きましたが、通常は1本分です。

グルテンフリー、低GI
オイルと甘味はココナッツ!
このレシピの生い立ち
帰省時にお土産として手作りのものを持って行きたかったので。
健康に良いココナッツをふんだんに使って、美味しくヘルシーなティータイムをしたかったので♬
今回は小さなパウンド型2つに分けて焼きましたが、通常は1本分です。

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蕎麦粉とおからde小倉バナナブレッド

まあさ724
まあさ724 @cook_40111017

グルテンフリー、低GI
オイルと甘味はココナッツ!
このレシピの生い立ち
帰省時にお土産として手作りのものを持って行きたかったので。
健康に良いココナッツをふんだんに使って、美味しくヘルシーなティータイムをしたかったので♬
今回は小さなパウンド型2つに分けて焼きましたが、通常は1本分です。

グルテンフリー、低GI
オイルと甘味はココナッツ!
このレシピの生い立ち
帰省時にお土産として手作りのものを持って行きたかったので。
健康に良いココナッツをふんだんに使って、美味しくヘルシーなティータイムをしたかったので♬
今回は小さなパウンド型2つに分けて焼きましたが、通常は1本分です。

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材料

パウンド型1こ分
  1. そば粉 60g
  2. おから 60g
  3. ココナッツファイン 20g
  4. ベーキングパウダー 小匙1
  5. ココナッツオイル 40cc
  6. ココナッツシュガー 45g
  7. バナナ 2本
  8. あずき 50g
  9. ココナッツミルク 30cc
  10. 卵 1個
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作り方

  1. 1

    卵、オイル、シュガー、ミルクをボウルで乳化するまで混ぜる

  2. 2

    1におからと潰したバナナを入れて混ぜる

  3. 3

    2にそば粉とベーキングパウダーを入れて混ぜ、あずきを入れてさらに混ぜる

  4. 4

    170度のオーブンで45分焼く

コツ・ポイント

とくにありませんが、焼く前に中心に写真のように竹串で切り込みを入れると、中まで火が通りやすいようです。

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まあさ724
まあさ724 @cook_40111017
2014/09/05 08:40に公開

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