かぼちゃのミルク煮
ふみたママ @cook_40055855
かぼちゃを裏ごししたスープも美味しいけど…かぼちゃの形を残しホックリ感を味わいながらスープの様に…寒い時期は体もぽかぽか
このレシピの生い立ち
大きなかぼちゃ♪色々な食べ方で楽しみたくて
かぼちゃのミルク煮
かぼちゃを裏ごししたスープも美味しいけど…かぼちゃの形を残しホックリ感を味わいながらスープの様に…寒い時期は体もぽかぽか
このレシピの生い立ち
大きなかぼちゃ♪色々な食べ方で楽しみたくて
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに◎バターを入れ、にんにくを炒め、玉ねぎとベーコンを加え炒めます。
火力は弱火 -
- 2
玉ねぎに少し透明感でてきたら、かぼちゃを加えて炒めます。
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- 3
かぼちゃに火が通りやわらかくなってきたら、えのき茸を加えて●バターを加えて全体にバターを馴染ませる様に炒めます。
-
- 4
小麦粉を振り入れて炒めます。やはり全体に馴染ませるように。
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- 5
固形スープの素を入れ水をゆっくり、木ベラで混ぜながら加えます。
今回、固形スープの素は
マギーブイヨンを使用してます。 -
- 6
木ベラで混ぜながらとろみがでるまで煮ます。
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- 7
牛乳を加えて混ぜフツフツ音がしてきたら、火を止め出来上がりです。
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- 8
今回、えのき茸を記載しましたがしめじやエリンギ等々、お好みで^^
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- 9
＊参考＊
固形スープの素をプラスし牛乳を多めに加えいただくのも美味しいですよ^^ - 10
＊参考＊
５の工程で固形スープの素を加えたら水でなく、牛乳加えてグラタンとしても^^
コツ・ポイント
ベーコンの塩気やスープの素の種類で、味が濃かったり薄かったり…
牛乳加えたら味見して牛乳追加したり塩胡椒等で調整して下さい^^;
つくれぽ
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