とっても簡単！！快感！！えびの下処理。
簡単に、そして、スルッと快感にできる、えびの下処理方法です。
このレシピの生い立ち
えびが大好きで、よくつかうので。
作り方
- 1
えびの頭側から、3番目、(やりにくければ2番目)の節に人差し指をかける。
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- 2
そのまま、頭側へ殻をひっぱって、殻を剥く。
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- 3
脚をとる。
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- 4
残っている殻に、人差し指をかける。
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- 5
そのまま、尾っぽ側にひっぱって、殻を剥く。
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- 6
両側から軽くひっぱって、尾っぽを抜く。
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- 7
背に、切りこみを入れる。
-
- 8
指で背わたを抜く。
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- 9
終わり。
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コツ・ポイント
力を入れすぎず、やさしく扱ってください。
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