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簡単しみしみ豚バラ大根
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簡単しみしみ豚バラ大根-レシピのメイン写真

簡単しみしみ豚バラ大根

あみ☆料理好き
あみ☆料理好き @cook_40275660

少し甘めの味付けですが、パクパク食べられます。
お好みで和風だしやめんつゆを加えても○
このレシピの生い立ち
大根消費とおなかいっぱいになるおかずを作りたくて。

少し甘めの味付けですが、パクパク食べられます。
お好みで和風だしやめんつゆを加えても○
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あみ☆料理好き
あみ☆料理好き @cook_40275660

少し甘めの味付けですが、パクパク食べられます。
お好みで和風だしやめんつゆを加えても○
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大根消費とおなかいっぱいになるおかずを作りたくて。

少し甘めの味付けですが、パクパク食べられます。
お好みで和風だしやめんつゆを加えても○
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大根消費とおなかいっぱいになるおかずを作りたくて。

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材料

  • 大根 1/4本
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 豚バラ肉 100g
  • 醤油 大さじ2
  • きび砂糖(砂糖) 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 水 100cc
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむいていちょう切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを引き、豚バラ肉をさっと炒める。

  3. 3

    肉の赤みがなくなった所で大根を投入

    • 簡単しみしみ豚バラ大根作り方3写真
  4. 4

    続けて水・醤油・砂糖・酒を加えて強火で3分煮る。(時々かき混ぜる)

  5. 5

    大根に色がついたらみりんを加え、照りを出す

    • 簡単しみしみ豚バラ大根作り方5写真
  6. 6

    中火にして蓋をして、時々かき混ぜながら5~10分煮る。
    竹串を刺して大根の中まで柔らかく煮えていればＯＫ(お好みで)

    • 簡単しみしみ豚バラ大根作り方6写真

コツ・ポイント

大根は少し厚みがあった方が噛みごたえがあって満腹感を増します。

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あみ☆料理好き
あみ☆料理好き @cook_40275660
2019/11/17 11:38に公開
マイレシピの備忘録です。
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