にんじんの皮を剥き、1cm幅の輪切りにする。
鍋にAを入れ、にんじんを敷き詰めて中火にかける。

煮立ったら蓋をして弱火で10分煮る。

蓋を外して中火にし、汁気がほとんどなくなるまで煮詰めたら完成です。