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バジルポテトサラダ♡
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バジルポテトサラダ♡-レシピのメイン写真

バジルポテトサラダ♡

youcori
youcori @cook_40099902

角切りじゃがいもをレンチンしてバジルソースと和えるだけの簡単サラダ♪*゚
このレシピの生い立ち
バジルが好きで何気なく合わせてみた適当レシピです^^;ポテトサラダ作るより簡単で楽チンです☆

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youcori
youcori @cook_40099902

角切りじゃがいもをレンチンしてバジルソースと和えるだけの簡単サラダ♪*゚
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材料

2人分
  1. じゃがいも 2個
  2. ボイルエビ 5~6尾
  3. マヨネーズ 大1/2
  4. バジルソース(キューピー) 大1/2~お好みで
  5. 塩ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮を剥きサイコロ状にカットして水にさらす

  2. 2

    水を切ったじゃがいもを耐熱皿へ移しラップをして柔らかくなるまでレンジでチンする(自動で根野菜コースでチンしてます)

  3. 3

    竹串がスッと通るくらいになったら軽く塩コショウし、粗熱が取れてからボイルエビ、マヨネーズ、バジルソースを入れ和えて完成!

コツ・ポイント

今回はエビを使いましたが、じゃがいもだけでも十分美味しいです。エビの他にブロッコリーや枝豆なども美味しいですよ。じゃがいもはキタアカリがおすすめです~。バジルゾースは市販の「キューピーバジルソース」です。

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youcori
youcori @cook_40099902
2016/07/23 10:00に公開
大雑把で目分量でのお料理でしたが、娘の要望でレシピを残すことに…^^;今更ながら計量カップやら計量スプーン大活躍です。試行錯誤しながらのレシピです♪*゚
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