簡単★ご飯が進む！牛肉と大根の炒め煮

Name: 簡単★ご飯が進む！牛肉と大根の炒め煮
Yield: 1〜2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛薄切り肉 150g; 大根 1/3本; 椎茸 4個; しめじ 1/2パック; ☆酒 大さじ1; ☆水 150cc; ☆粉末だし 小さじ1/2; ★醤油 大さじ2; ★みりん 大さじ1.5; ★砂糖 大さじ1; ★生姜チューブ 小さじ1(2cm)

料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445

生姜が効いたご飯の進む牛バラ大根♡
炒める→炒め煮る→味付けて煮詰める、で簡単！
このレシピの生い立ち
冷凍していた牛薄切り肉と大根でご飯のおかずを作りました！

簡単★ご飯が進む！牛肉と大根の炒め煮

料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445

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材料

1〜2人分

牛薄切り肉 150g
大根 1/3本
椎茸 4個
しめじ 1/2パック
☆酒大さじ1
☆水 150cc
☆粉末だし小さじ1/2
★醤油大さじ2
★みりん大さじ1.5
★砂糖大さじ1
★生姜チューブ小さじ1(2cm)

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作り方

1

大根は皮を剥き、いちょう切りにする。牛肉、きのこは食べやすい大きさに切る。
2

フライパンに油を引かずに中強火で牛肉を炒め、色が変わったら大根、きのこを加えて炒める。
3
大根が少し透き通ってきたら、☆を加えて強火で煮たたせる。
※灰汁が出たら丁寧にとってください。
4

灰汁が出なくなったら、★を加えて、中弱火で炒めながら煮詰めていく。焦げないように注意です！
煮汁が少なくなったら完成♡

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つくれぽ

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料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445

2018/03/14 11:01に公開

夫と子供たちと暮らす料理苦手ママです。フルタイム勤務&平日はワンオペメイン。よく言えば舌が肥えた、悪く言えば味にうるさい(笑)夫と食わず嫌い多めの子供たちとわいわい楽しい毎日。おうちのご飯が一番美味しい！と言われるのが目標！簡単、時短、節約、作り置き、でも美味しいメニューを中心に★手間のかかる料理もマスターできる日を目指し…みなさまの素敵レシピをお借りしながら頑張ります！

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