ツナとキャベツとじゃがいものにんにく炒め
聖☆ジャムおじさん @cook_40053939
ツナ缶の程よい塩加減がピッタリの野菜炒めです♪
このレシピの生い立ち
野菜炒めを作ろうとしたら肉が無いっ！…ってことでツナ缶で作ってみました。
シンプルな味付けですが、隠し味のオイスターソースに、にんにくと黒胡椒で大人の味に！
是非作ってみてくださいね♪
ツナとキャベツとじゃがいものにんにく炒め
ツナ缶の程よい塩加減がピッタリの野菜炒めです♪
このレシピの生い立ち
野菜炒めを作ろうとしたら肉が無いっ！…ってことでツナ缶で作ってみました。
シンプルな味付けですが、隠し味のオイスターソースに、にんにくと黒胡椒で大人の味に！
是非作ってみてくださいね♪
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはざく切り。じゃがいもは皮を剥き薄切りに。玉ねぎも薄切り。ツナ缶は開けた蓋を押し当てて汁を捨てます。
-
- 2
じゃがいもを耐熱容器またはラップに包み、2分ほどチンします。じゃがいも同士がくっつきやすいので剥がしておきます。
- 3
みじん切りにしたにんにくに大さじ2/3の油を加え、弱火で揚げていきます。
-
- 4
香りが立ったらじゃがいもを加えて炒めます。
-
- 5
キャベツと玉ねぎを加え、黒胡椒をふりかけて炒めます。
-
- 6
中華だし小さじ1、オイスターソース大さじ2/3を加え、混ぜあわせます。
-
- 7
お皿によそって軽く黒胡椒を振ったら…完成です！ほどよく塩気の効いたツナが炒めた野菜とよく合います♪
-
コツ・ポイント
ツナは臭みの少ないノンオイルタイプを使用。
いきなり加えると汁気で油が跳ねるので、野菜類を入れてからツナを加えます。
ツナの風味を邪魔しないよう、中華だしとオイスターソースを下味にしています。
つくれぽ
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