長ねぎは微塵切りに。小ねぎは小口切りにする。

1に、2・豆腐・●を加えて、よく捏ねる。手に水をつけて、好みの大きさに丸めて、熱い鍋やスープにどんどん投入する。

鶏団子が浮いてくるまで、5分程加熱する。

※ 手に水をつけて、濡れた状態で丸めると手に付きにくくなります。又はスプーン２つを使って丸めて落とし入れて下さい。