作り方
- 1
豚方ロースの塊肉に塩胡椒やや多めとオリーブオイル、ハーブ、ニンニク、オリーブオイルを擦り込む。
- 2
一晩冷蔵庫で寝かす。
- 3
冷蔵庫から取り出して常温に戻し、180度のオーブンで15分、160度で30分。焼き目が足りなければ足す。
- 4
オーブンの中で1時間以上そのままさます。
- 5
ソースの材料を全てフライパンに入れて、とろみがつくまで煮詰める。
コツ・ポイント
特にありません！
共働きの二人暮らしなので、毎日のご飯に短時間で簡単にできて美味しいごはんを研究してます！お酒が好きなので、お酒に合う食事を作ることが多いです。特にワインが好き。お菓子やパンもよく作ります！
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