餃子の皮でサモサ風
皮がサックリサクサクで美味しい
このレシピの生い立ち
タンドリーチキンと一緒に食べたくて
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱をみじん切りにして軽く色が変わるまで炒める
- 2
ひよこ豆水煮缶の豆だけをフライパンで炒め、フライパンにちょっとこびりつく程度まで水分をとばす(こげつく手前ぐらい)
- 3
ひよこ豆を木ベラで粗めに潰し野菜を混ぜ、塩コショウ、粉チーズ、☆の香辛料でお好きな味に整える
- 4
餃子の皮で三角の袋を作るように一ヶ所を水で貼り、具を包んで残り部分貼り三角形に整える
- 5
フライパンに１cmぐらい油を入れきつね色になるまで揚げて完成
コツ・ポイント
包んですぐに揚げても、包んだ後暫く置いて、皮がしっとりしてから揚げても美味しい。
香辛料は家にあって、それらしき味になるように入れたので、カレーパウダーとかでもいいと思う
具に火が通っているので、皮の色が変われば大丈夫
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