濃厚クリ～ミ～♪かぼちゃのポタージュ
イオン @cook_40093052
冷凍かぼちゃで簡単に。切る手間いらずであったかポタージュが作れます！
このレシピの生い立ち
クリーミーなかぼちゃのポタージュを、冷凍野菜を使って手軽に楽しむレシピです。ブロッコリーとにんじんも加えて、彩りと栄養をアップ！自然な甘さとコクが味わえる濃厚スープで、心も体も芯まで温まってください♪
濃厚クリ～ミ～♪かぼちゃのポタージュ
冷凍かぼちゃで簡単に。切る手間いらずであったかポタージュが作れます！
このレシピの生い立ち
クリーミーなかぼちゃのポタージュを、冷凍野菜を使って手軽に楽しむレシピです。ブロッコリーとにんじんも加えて、彩りと栄養をアップ！自然な甘さとコクが味わえる濃厚スープで、心も体も芯まで温まってください♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回のおすすめ食材は、「トップバリュ ニュージーランドで旬の時期に収穫した 栗かぼちゃ（冷凍）」です。
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- 2
かぼちゃは耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ（600W）で5分程加熱する。
- 3
にんじんは食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で1分30秒程加熱する。
- 4
ブロッコリーは袋の表示通りに解凍する。
- 5
かぼちゃの皮を取り除き、2/3量を牛乳と共にミキサーに入れて撹拌する。残りのかぼちゃはフォークで粗く潰す。
- 6
鍋に<5>を入れて火にかけ、にんじん、ブロッコリー、コンソメを加えて煮立たせたら、塩で味を調え、バターを加える。
コツ・ポイント
かぼちゃは解凍したら皮を取り除くと、きれいな色合いのスープに仕上がります。かぼちゃの潰し具合はお好みでOK！全部潰してなめらかにしても、形を残して粒々の食感を味わっても、どちらもおいしくいただけます。
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