室温に戻したバター、酒粕を練り混ぜ、三温糖、卵黄、すりおろし生姜を加えて混ぜます。

ふるった全粒粉ときな粉、黒ゴマを加えて混ぜ合わせます。

二等分してラップにくるみ、棒状に形を整え冷凍庫で冷やし固めます。

必要な分を等分に切って、オーブンシートを敷いた天板に並べます。

180℃に余熱したオーブンで15分焼きます。

あら熱が取れたら出来上がりです。