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鶏じゃがソテー
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鶏じゃがソテー-レシピのメイン写真

鶏じゃがソテー

おかあの台所
おかあの台所 @cook_40053285

鶏肉の旨みがジャガイモに染み込んで美味い一品です。
このレシピの生い立ち
鶏肉、ジャガイモ大好きなので一緒に焼いてみました。

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鶏肉、ジャガイモ大好きなので一緒に焼いてみました。

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鶏じゃがソテー

おかあの台所
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鶏肉の旨みがジャガイモに染み込んで美味い一品です。
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鶏肉、ジャガイモ大好きなので一緒に焼いてみました。

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材料

  • 鶏もも 2枚
  • ジャガイモ 大 2個
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • 日本酒 20cc
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは5mm幅に切る。

    • 鶏じゃがソテー作り方1写真
  2. 2

    鶏肉は1枚を8等分にする。
    塩胡椒で下味をつける。
    今回はクレージーソルトを使いました。

    • 鶏じゃがソテー作り方2写真
  3. 3

    サラダ油をひいたフライパンに皮目を下に置き上にジャガイモを置いて火にかける。

    • 鶏じゃがソテー作り方3写真
  4. 4

    皮目に焼き色がついたらジャガイモの上に鶏肉を置き日本酒を回し入れ蓋をする。
    ジャガイモが柔らかくなったら出来上がり。

    • 鶏じゃがソテー作り方4写真

コツ・ポイント

火を入れすぎると鶏肉がバサバサになるので気をつけてください。

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おかあの台所
おかあの台所 @cook_40053285
2014/10/06 12:30に公開
子供達が、かあさんのアレ食べたい!と思った時に自分で作れる様にレシピアップ始めました。手抜きで簡単料理ばかりですが【美味しいね!】の言葉に励まされてます。何時も目分量で作っていた料理のレシピを残すのって難しい!!時々レシピの分量変更しちゃいますm(_ _)m気に入っていただけたらご家庭の味を探してくださいね。
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このレシピのキーワード

じゃがいも 鶏もも肉 日本酒

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