ホットワイン（白）
低温調理器BONIQ @boniq
ほっと一息、癒しの味わい♪
アレンジ次第でリッチな味わいに♪
このレシピの生い立ち
ホットワインというと赤ワインで作るのが主流ですが、白ワインを使ったものも爽やかでおすすめです！
はちみつをメープルシロップに替えたり、アーモンドスライスなどを足すと、リッチな味わいに。
寒い日にホットワインでほっと一息。癒しの味わいです。
ホットワイン（白）
ほっと一息、癒しの味わい♪
アレンジ次第でリッチな味わいに♪
このレシピの生い立ち
ホットワインというと赤ワインで作るのが主流ですが、白ワインを使ったものも爽やかでおすすめです！
はちみつをメープルシロップに替えたり、アーモンドスライスなどを足すと、リッチな味わいに。
寒い日にホットワインでほっと一息。癒しの味わいです。
アプリでひらく作り方
- 1
BONIQを80℃ 30分にセットする。
-
- 2
カラフに材料を全部入れる。シナモンスティックは半分に折って入れると、香りが出やすい。
-
- 3
2.のカラフをBONIQの湯せんにかける。ガラス製のカラフは割れるのを防ぐため、湯せんがまだぬるい状態から入れると良い。
-
- 4
BONIQの終了タイマーが鳴ったら取り出す。
糖分が下に沈んでいる場合があるので、スプーンなどでよく混ぜて味をみる。 - 5
甘さが足りなければ、はちみつを足して調節し、よく混ぜてできあがり。
-
コツ・ポイント
アルコールを飛ばさず、ワインの香りを逃がさず、スパイスやハーブの香りを存分に引き出すには80℃が最適です。
耐熱ガラスでないガラスは、急に熱い湯につけたり熱いものを急冷すると割れてしまう為、湯せんがぬるい状態から入れることをおすすめします。
つくれぽ
いつもの食材で、誰でも簡単「おうちレストラン」豊富な低温調理レシピをご紹介します。【加熱時間基準表】https://boniq.jp/pdf/ttguide.pdf【公式低温調理レシピサイト】https://boniq.jp/recipe/一食あたりの栄養素や管理栄養士によるアドバイスも！【公式製品サイト/SNS/厳選記事】https://linktr.ee/BONIQ.JP
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20204933
