＊里芋もち＊
みーやん・・＊ @cook_40053599
旬の里芋を使ってモチモチ里芋もちはいかがでっしょ♪おやつやおつまみにも＾＾バター醤油の香りが食欲を誘います♡
このレシピの生い立ち
頂いた里芋を使って。大根もち・ポテトもち・レンコンもちに続いて～第4弾！！お餅好きなんですよね～♡
＊里芋もち＊
旬の里芋を使ってモチモチ里芋もちはいかがでっしょ♪おやつやおつまみにも＾＾バター醤油の香りが食欲を誘います♡
このレシピの生い立ち
頂いた里芋を使って。大根もち・ポテトもち・レンコンもちに続いて～第4弾！！お餅好きなんですよね～♡
アプリでひらく作り方
- 1
茹でた里芋は皮をむいて潰します。
-
- 2
そこへ片栗粉・塩・胡椒を加えよく混ぜ合わせます。
-
- 3
5等分に軽く丸めます。真四角のスライスチーズは半分に切り四角に折りたたんでおきます。
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- 4
軽く手を濡らし、1個手に取り広げチーズを中心に乗せ、丸めます。
-
- 5
丸めてから少し平らにします。
-
- 6
フライパンにバターを入れ中火にかけます。バターが半分溶けたら里芋もちを並べ焼きます。
-
- 7
両面がいい色になったら醤油を回しかけざっとゆすります。
-
- 8
手早く裏返し火を止めます。
-
- 9
器に盛りつけお好みで刻み海苔を散らして完成です。熱々を是非お召し上がり下さい☆
-
コツ・ポイント
粘りがあるので軽く手を濡らすとまとまりやすくなります。
バターは焦げやすいので注意しながら焼いて下さい。バターは有塩でも無塩でも。今回は有塩を使用してます。絡める醤油は調節して下さい。
チーズはお好みのチーズでも＾＾
つくれぽ
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