ニラつみれの材料を混ぜ合わせます。

ニラだれの材料を混ぜ合わせます。

鍋に出汁と薄口醤油、濃口醬油、みりん、酒を合わせて一煮立ちしておきます。

野菜はニラを３ｃｍの長さ、カブは皮を剥いて食べやすい大きさ、トマトは4等分にそれぞれ切り、白ネギは斜め切りにします。

③にカブをいれて火が通るまで加熱します。①をいれてさらに加熱します。

ネギとトマトを加え全体に火が通ったらニラを加えてできあがり。