〈あやめ雪かぶ〉
薄紫の部分を残し、ごく薄く皮をむき熱湯にくぐらせます

〈赤大根〉
辛味が少ないのでそのまま食べよい大きさにカットします

〈ヤングコーン〉
薄皮を残した状態で２～３分ゆで、ウチワなどで扇いで冷まします

〈彩りにんじん〉
ごく薄く皮をむき、サッと熱湯にくぐらせ発色させます

〈トマピー〉
パプリカの一種、肉厚で甘みがあるのが特徴
サッとゆでます

〈ﾏｲｸﾛきゅうり〉
丸ごと塩漬けしたもの。
少し酸味があるのが特徴です

ハウス・スパイスクッキングバルメニュー＜バーニャカウダ＞
１袋に２人分×２が２包入っています

パウダーに大１の水、オリーブオイル大２を加え３０秒混ぜあわせます
これをレンジ６００Wで３０秒加熱