手軽に作れます。このレシピの生い立ちとり肉料理を作りたいと思い、考えたレシピです。味は薄めなので、好みで調節してください。
北斎は茎と葉の部分を分けて刻む。
フライパンに油を入れ、切った鶏肉と刻んだにんにくをを炒める。
とり肉は両面を焼く。
お皿にニンニクと一緒に取る。
切った野菜を炒める。
4を入れる。
調味料とミスを入れ、蓋をして煮る。
葉の方も入れる。
蓋をして軽く煮る。
水溶き片栗粉で、とろみをつける。
塩コショウで味を調えたら、出来上がり。
盛り付け。
後で煮るので、３で鶏肉にあまり火を入れなくてもいいです。5で油が多かったら取り除き、少ないなら足してください。
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