鶏肉は血の気を洗って落とし、水気を拭き取ってから、塩を全体になすりつけて30〜１時間置いておく。

丸ごとなら腹中の血合いなどもしっかり洗ってから、外側も内側も全面にしっかりと塩を。

ちなみに近隣で安いのは肉のハナマサ。国産鶏丸ごとでも1000円しません。
2022年冬は980円＋αでした。

水気が出るので、再度水気を拭き取ったら、オーブンシートを敷いた天板の上に置き、バター(マーガリン)を表面全体に塗る。

黒胡椒を全体に振りかける。

写真は、丸ごとの場合。

もしハーブ(ローズマリーやタイム)や野菜(ジャガイモなど)を載せたかったらこの時に載せる。

オリーブ油(サラダ油)を全体に回しかけ、200℃で40分(〜60分)ほど焼く。

※10分ごとに天板の油を全体にかける。

2021年
ケーキとマカロンとローストビーフは市販のもの、作ったのは鶏の丸焼きと豚バラ焼き、ポテトサラダだけ。

2022年
鶏の丸焼きの添野菜は業務スーパーの冷凍洋野菜セット。春巻きとエビフライは西友で見つけた冷凍モノを揚げたもの。

2023年
オリンピックの丸鶏は3580円。横には同じ鶏肉を焼いた2980円のも売っていた。

なぜ生の方が高い！？！？

じゃがいも2個と玉ねぎ半分(1個にしてもよかった！)

最後10分くらいになってから、茹でてあるブロッコリーも追加！

丸鶏とポテトサラダ。
いつものシフォンケーキとアップルパイ。だけ。
ロピアでは焼いた丸鶏が1280円…

2025年はロピアは売り切れで、オリンピックは国産1980円。野菜はタマネギとブロッコリのみにし、スープストックのスープ

シフォンケーキはやはり混ぜるだけで楽なのに、それだけでも美味しい。
→(2060535)

普通のジェノワーズ生地を作りたい場合はこちら→(ID21066133)