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いもサラダ
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いもサラダ-レシピのメイン写真

いもサラダ

soreyu229
soreyu229 @cook_40182997

普通のいもサラダに、ごまの味がしてほんのり辛く甘い感じの味でした。
このレシピの生い立ち
おばんざい屋さんで出されたいもサラダがすごく美味しくって何が入ってるんですかと聞いて味を再現してみました。

普通のいもサラダに、ごまの味がしてほんのり辛く甘い感じの味でした。
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soreyu229
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普通のいもサラダに、ごまの味がしてほんのり辛く甘い感じの味でした。
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普通のいもサラダに、ごまの味がしてほんのり辛く甘い感じの味でした。
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材料

  1. ジャガイモ 2個
  2. ニンジン 少々　お好み
  3. 玉ねぎ 少々
  4. すりご 大さじ2
  5. マヨネーズ 大さじ2
  6. カラシ 少々
  7. 塩 小さじ1/2
  8. キビ糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ジャガイモを茹でます。

    • いもサラダ作り方1写真
  2. 2

    ①を潰します

    • いもサラダ作り方2写真
  3. 3

    ニンジン　玉ねぎを塩水につけます。

    • いもサラダ作り方3写真
  4. 4

    ③の水気がなくなるまで絞ります。

    • いもサラダ作り方4写真
  5. 5

    ②に④を入れます。

    • いもサラダ作り方5写真
  6. 6

    ジャガイモとニンジン玉ねぎが均等に混ざるように混ぜます。

    • いもサラダ作り方6写真
  7. 7

    すりごま　マヨネーズ　レモン汁　カラシ　塩　キビ糖を混ぜ合わせます。

    • いもサラダ作り方7写真
  8. 8

    ⑥に⑦を入れて出来上がりです

    • いもサラダ作り方8写真

コツ・ポイント

お好みですりごまと辛子をいれてみてください。あまりごまを入れすぎると苦くなりますのでご注意

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soreyu229
soreyu229 @cook_40182997
2019/12/03 06:55に公開
野菜を使って和食中心の料理 スパイスを使った料理 無添加 化学調味料は使用しません。ハーブ初級
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