クリームパスタカルボナーラ風

Name: クリームパスタカルボナーラ風
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: しいたけ 4枚; マッシュルーム 8こ; シメジ 1株; ジャンボニンニク 2かけ; パストラミ 2枚; パセリ 適宜; ホワイトソース 小麦粉大さじ3、バター30㌘、牛乳2カップ、塩、こしょう; たまご 4こ

rinrin8 @cook_40055216

ブジアーテというねじったパスタを使ってきのこのクリームパスタを作ってみました。たまごをのせカルボナーラ風に。
このレシピの生い立ち
残っていたブジアーテを使いきりたくて、からみのよいクリームソースぱすたをおもいつきました

クリームパスタカルボナーラ風

rinrin8 @cook_40055216

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材料

4人分

しいたけ 4枚
マッシュルーム 8こ
シメジ 1株
ジャンボニンニク 2かけ
パストラミ 2枚
パセリ適宜
ホワイトソース小麦粉大さじ3、バター30㌘、牛乳2カップ、塩、こしょう
ハーブソルト、ブラックペッパー
たまご 4こ

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作り方

1

ホワイトソースをつくる
2

フライパンにオリーブオイル、みじん切りにしたジャンボニンニクをいれ、香りをだし、キノコ、パストラミを炒めパセリを加える
3

2にホワイトソースを加え、ハーブソルトで味を整える
4

ブジアーテをゆでる、
ゆで汁にたまごを落としポーチドエッグをつくる
5

ゆでたブジアーテをソースの入ったフライパンに入れ、混ぜ合わせる。皿にもり、たまごをのせてできあがり

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つくれぽ

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rinrin8 @cook_40055216

2014/10/05 09:30に公開

かんたんにつくれる野菜料理、ローフード、晩ごはんおかず、時短おかず、おつまみ、キャラ弁などアップしています。健康は食から！添加物や化学調味料を使わず、シンプルな材料で、素材をおいしく食べるためのお料理レシピを日々創作しています。ローフード国際プロデューサー国東クリーブガーデン公式アンバサダー食品衛生責任者クックパッド福岡座談会1期生

このレシピのキーワード

パスタカルボナーラシメジしいたけホワイトソースマッシュルームにんにくハーブ卵

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