作り方
- 1
かぼすの皮をむいて、細く切ります(果肉はジャムを作るため残しておきます)
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- 2
かぼすの皮を3回ほど煮こぼします。
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- 3
3回煮こぼしたら、お湯をすてます。少し残ったお湯はそのままで大丈夫です。
- 4
3にｸﾞﾗﾆｭｰ糖を加え、煮詰めていきます。
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- 5
お皿やバットにｸﾞﾗﾆｭｰ糖をひき、その上に4をのせて、その上からｸﾞﾗﾆｭｰ糖をかけます。
- 6
お皿やバットにｸﾞﾗﾆｭｰ糖を敷き詰め、その上に5をのせ、上からもｸﾞﾗﾆｭｰ糖をかけます。
- 7
今の季節のなら2時間ほど冷まして乾燥したら出来あがり♪
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コツ・ポイント
面倒ですが、3回ほど煮こぼしてくださいね(苦いので)
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