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ダシダで大根サラダ☆
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ダシダで大根サラダ☆-レシピのメイン写真

ダシダで大根サラダ☆

じゅねち
じゅねち @cook_40075088

ダシダの旨味がギッシリ詰まった癖になる大根サラダです！お好みの野菜を入れて楽しんでくださいね^ ^
このレシピの生い立ち
美味しい 大根サラダが食べたくて考えました！

ダシダの旨味がギッシリ詰まった癖になる大根サラダです！お好みの野菜を入れて楽しんでくださいね^ ^
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じゅねち
じゅねち @cook_40075088

ダシダの旨味がギッシリ詰まった癖になる大根サラダです！お好みの野菜を入れて楽しんでくださいね^ ^
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材料

  • 大根 4分の1 本
  • きゅうり(千切りにする) 1本
  • 鰹節 適量
  • 旨ドレ 分量
  • ダシダ(韓国調味料) 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • 穀物酢 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 胡麻油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    大根は皮を剥いて細めの千切りにし、ぬるま湯に1〜2分晒し あとは水洗いしてしっかり水けを切っておく。

    • ダシダで大根サラダ☆作り方1写真
  2. 2

    器に千切りにした大根ときゅうりをよく混ぜ合わせて盛り付け、食べる直前まで冷蔵庫に入れておく。

    • ダシダで大根サラダ☆作り方2写真
  3. 3

    旨ドレの材料を全て入れてダマにならない様によく混ぜ合わせておき、冷蔵庫で、冷やしておく。

    • ダシダで大根サラダ☆作り方3写真
  4. 4

    よく冷やした大根ときゅうりに旨ドレをかけ、最後に鰹節をたっぷりかけて完成です！

    • ダシダで大根サラダ☆作り方4写真

コツ・ポイント

大根をぬるま湯(40〜50℃)に漬けると、いやな苦味がぬけますよ！ 旨ドレは食べる時によく混ぜてください(^^)

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じゅねち
じゅねち @cook_40075088
2014/10/05 11:13に公開
料理を作るのが大好きで、日々いろいろなレシピを考えています！昔のレシピはg表記になっていますが、味が変わりそうなので そのままにしています ^_^ いつか料理本を出版するのが夢です。皆さんのつくれぽを頂くたびに、本当に料理好きでよかったなーって実感しています。レシピの大さじ・小さじは、すりきりの分量になっていますのでよろしくお願いします
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このレシピのキーワード

サラダ 大根 キュウリ かつお節

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