ヘルシーな煮物ですこのレシピの生い立ちオリーブが好きなので作りました。
唐辛子は種を取る。じゃが芋は、皮をむき芽を取って櫛切り。
フライパンに、じゃが芋・オリーブ・唐辛子・水・ブイヨンを入れ強火。
沸騰後、落し蓋をして中火で5～7分。じゃが芋に火が通ったら火を止める。
器に盛り付けて出来上がり。
【3】で、じゃが芋を煮すぎると崩れるので注意です。煮汁が少し残る程度が美味しいですよ。
オリーブは、オイル漬けでもコクが出て美味しいですよ。
お弁当のおかずにもピッタリです。
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