イカと山菜の酢味噌和え
すももマミー @cook_40080424
ツルツルのイカに、山菜の楽しい食感がミックスされた酢味噌和えです。
このレシピの生い立ち
イカを刺身以外で食べたかったので山菜と酢味噌で和えました。
イカと山菜の酢味噌和え
ツルツルのイカに、山菜の楽しい食感がミックスされた酢味噌和えです。
このレシピの生い立ち
イカを刺身以外で食べたかったので山菜と酢味噌で和えました。
作り方
- 1
なめこに熱湯をかけて箸で混ぜます。
- 2
なめこと山菜ミックスを混ぜます。
-
- 3
酢味噌の材料を全て混ぜ合わせます。
-
- 4
なめこと混ぜた山菜ミックス、イカをボウルで混ぜます。
-
- 5
酢味噌を加え全体を絡めて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
具材を前もって混ぜ合わせておき、酢味噌とはさっと和えるだけにしました。
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