ボウルに全粒粉、薄力粉、ベーキングパウダーを入れてぐるぐると泡立て器で混ぜ、ふるう手間を省きます。

❶に砂糖、塩を加えてさっくりとぐるぐる泡立て器で混ぜます。

❷に油を回し入れて、両手でこすり合わせて粉に油をなじませます。
(ぱらぱらになるまでやります。)

細かなそぼろ状になったら☆を加えて、ゴムベラで1を描くように混ぜます。

ラップを大きめに切って生地をのせ、ラップの上から生地を軽く手で1つにまとめます。

ラップで生地をはさみ、めん棒で生地を伸ばします。
(なるべく練らないで!)

型で抜くか包丁できり、オーブンシートを敷いた鉄板に並べて、竹串か爪楊枝、フォークで穴を開けます。

160度に予熱したオーブンで10分焼き、温度を150度に下げて約15分焼きます

冷まして完成です!
焼き上がりはサクサクじゃないかもしれませんが、冷ますとサクサクになります!!
♡\(*ˊᗜˋ*)/♡